La rilevazione delle misure antropometriche come il peso, l’altezza e le circonferenze è parte fondamentale per la stesura di un piano alimentare funzionale.

Si parte dalla classica misurazione con strumenti tradizionali come la bilancia e il nastro misuratore per poi passare ad una lettura più approfondita con apparecchiature Hi-Tech di ultima generazione che permettono la costruzione di avatar tridimensionali.